【わずか190カロリー！】スパイス1つで作れるキーマカレー

曽根原

こんにちは！サラダチキン研究家の曽根原といいます。

東京のスポーツクラブや公共施設で9年インストラクターをしています。

キーマカレーを作るとき、肉や野菜を処理するのって大変。

忙しいときは手間を減らしてサッと作りたいですよね。

そこで、誰でも簡単に作れるキーマカレーレシピを紹介します。

包丁や小麦無しで作れるので、手が汚れずカロリーカットも楽ちん。

一石二鳥のこのレシピで、春に向けてダイエットしていきましょう!

スパイス1つで作れるキーマカレー材料

キーマカレー(4人前)

• 鶏胸ひき肉・・2パック(400g)
• カット野菜(もやし)・・1袋
• トマトジュース・・300ml(コップ1.5杯)

調味料

• 塩こしょう・・適量
• カレーペースト(カレー粉)・・大さじ2杯
• コンソメ顆粒・・大さじ1杯
• オリーブオイル・・大さじ1杯
• スパイス(ガラムマサラ)・・小さじ1杯

野菜を切る手間を減らすため、トマトジュースとカット野菜を使っています。

キーマカレーの手順

※作業時間は18～20分前後目安

1:オリーブオイルを鍋に引き、鶏ひき肉を入れる。

2:箸で円を描くようにかき混ぜ、弱火～中火で加熱する。

※鶏ひき肉が焦げて鍋に付かないようにするため。

3:トマトジュースとスパイス、コンソメを入れる。

4:カット野菜を入れて煮込んでいく。

5:もやしがしんなりしてきたら、カレーペーストを加える。

6:水気が少なくなるまで煮込む。

7:お皿にご飯とキーマカレーを盛って完成！

なかなかいい感じに仕上がりました。

では、栄養やカロリーの説明に行きますね。

キーマカレーの栄養価

キーマカレーのみの栄養価(1人前)

• カロリー・・190kcal
• たんぱく質・・23.5g
• 脂質・・5.38g
• 炭水化物(糖質＋食物繊維)・・9.9g
• 食塩量・・1.13g

ご飯込みの場合

• カロリー・・442kcal
• たんぱく質・・26.5g
• 脂質・・5.9g
• 炭水化物(糖質＋食物繊維)・・65.1g
• 食塩量・・1.13g

※ご飯は茶碗中盛りで計算

曽根原

小麦無し、油少な目で作ったのでキーマカレー単体で190kcalです。

ご飯小盛り、大盛りにした場合のカロリーも載せておきますね。

まとめて作って冷凍するよ！と言う方は続けて読んでいきましょう。

キーマカレーの保存と冷凍

作り置きする場合には、ジップロックなどに入れると保存が楽。

冷蔵庫なら3日、冷凍すれば3週間～1ヶ月持ちます。

もちろんお持ちのタッパーでもいいですし、冷凍する場合は小分けにすると後々使いやすいですよ。

【わずか190カロリー！】スパイス1つで作れるキーマカレーまとめ

カット野菜やトマトジュース活用で、キーマカレーを作る手間とカロリーをうまくカット可能です。

お手軽ダイエットレシピで、春に向けて準備していきましょうね！

サラダバー！